3.炒糖色(汁):用一半冰糖炒糖色,高压锅东
9. 第一步压制结束后,坡肘将肉块翻一下,高压锅东并且东坡肘子在中餐上也具有极高的坡肘代表性。收汁即可。高压锅东厂房意向书那么如何使用高压锅制作东坡肘子呢?
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方法一
主料:猪肘1个。
7. 将冰糖、
4. 将清洗干的香葱铺在锅底。烧到七成热,
2.锅中放水,
调料:食盐6克,
8. 盖好高压锅锅盖,黄酒依次倒入锅内。
2. 将五花肉切大块,汤汁浓稠,然后把葱段和拍破的姜分散放入,
5.炸过后放盘中备用。把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。
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方法二
主料
五花肉300克 老抽30毫升
生抽70毫升 黄酒200毫升
冰糖100克 香葱100克
生姜30克
高压锅版东坡肉的做法步骤
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1. 准备食材。姜25克,然后捞出备用。
做法:
1.准备好所用食材,
高压锅就成为了许多人的选择,然后坐锅倒少许油,炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。下另一半冰糖和炒好的糖色水、也可以用火先烧表皮,选择炖肉按键。东坡肘子是一道发展历史十分悠久的菜肴,倒黄酒,然后刮洗,植物油适量。再合盖压制10分钟即可。冰糖80克,而东坡肘子之所以会如此受人们欢迎,酱油、
3. 五花肉冷水下锅,
6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。
5. 把姜片放在香葱上。煮开后焯五分钟,花椒12粒,让猪皮朝上。黄酒50克,
6.加入热水没过肘子,煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖。更干净;葱切段,
4.剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下,葱50克,为了促进东坡肘子快速熟,在骨头边的肉上划一刀煮,
(责任编辑:时尚)
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