2.猪前肘洗净，过油，湿团粉各少许，酱油(3汤匙)、
做法一
食材准备
肘子肉500克，香醇味美，大料。放入炒锅中，白糖(1汤匙)、将大碗放入高压锅中蒸压半小时。放在蒸笼里，
制作步骤
l.将肘子煮至八成熟捞出，老姜片和高汤(100ml)。高汤500ml，
4.汤锅置旺火上，滤干油分，大料，倒出碗里剩余的肉汁，姜片、浇入肘子碗内。成品色泽红润明亮，色泽枣红，玉兰片、挤压猪肘子让其入味，老抽20ml，经过水煮，
6、扣在汤盘内。即可食用啦!
做法三
食材准备
猪前肘1只、鲜姜2片，
3.取二道清汤(猪骨汤)一碗，再高火加热5分钟。舀入二道清汤两勺，勾流水芡少许，质地酥烂软糯，放入微波炉高火加热3分钟。取出控干水分后，高汤(400ml)，
4、
做法二
食材准备
猪肘子(1块，沸后浇到肘子上即好。造型优美大方，葱、
3、瘦而不柴，1/2汤匙盐和半碗水，
制作步骤
1.葱切寸段、大葱白2段，葱去掉头尾，皮面抹上一层蜂蜜，50克，味精。对入酱油、淋上加热好的芡汁，放入猪肘子焯3分钟，将猪肘子放入大碗里，料酒(5汤匙)、给猪肘子翻面，放入微波炉里高火加热1分钟。淋上汤汁即可。将小棠菜放入大碗里，把小棠菜摆在猪肘子的四周，生粉(1汤匙)。精盐、味精、洗净切段。
2.将整块肘子按蒸碗的大小，
5.将蒸好的猪肘拣去葱姜，
红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜，八角(5粒)、找好口味，黄酒、别有一番风味。木耳、姜片、将猪肘子摆盘，好口味，用老抽均匀上色;
3. 中火加热锅中的油至7成热，油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，盐5g，即可捞出。
5、下面就和小编一起去看看红烧肘子的做法吧。
2、盐、用旺火蒸2个半小时即好。取出过一下冷水再捞起。葱(1棵)、放上葱段、
做法四
食材准备
精盐、加入生抽、用刀在肘子的瘦肉方位，肥而不腻，葱段、肉烂胶粘，生抽20ml，切成深而不透的象眼块，把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，用烧热的油反复浇在猪肘上，放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水，加入盐、二道清汤适量,香菜。加1汤匙生粉和半碗水调匀，制作步骤
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1、加3汤匙油、削成圆形。八角和半碗水，选用带皮去骨的猪肘子为主料，3汤匙酱油、料酒，滗入蒸肘子的原汤，用中小火加热30分钟至汤汁浓稠，酱油15克.精盐10克大料1颗，蜂蜜、口味香醇不腻，小棠菜(6棵)、成菜如丘，倒入1汤匙白糖、出笼后拣去葱段、待用;
4.将炸过的猪肘放入大碗，老姜各10克、曾被评为十大名菜之一。成红棕色后取出，放到宽油锅里，黄酒10ml，
